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移民西班牙再也不用担心食品安全了

作者/整理:编辑  来源:网络  2017-03-18

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  最近在北京的各大超市,鲜活的淡水鱼类突然“脱销”记者走访市场发现,确实存在超市活鱼“沽清”的情况,但暂不销售的原因,却有可能是因为超市为了“防控风险”。“采购部门反馈的消息是因为有超市淡水鱼抽检不合格,所以暂时停售了。随着国内食品卫生等严重问题的暴露,很多人都把目光转向了西班牙,因为西班牙是华人居住比较多的城市,欧洲很多国家对于食品问题是相当重视的,尤其是西班牙,公民日常所持的食物都是需要进行严格的检测,一旦有危害到身体健康的食物都会进行禁止生产加工和销售的,所以说西班牙是一个食品安全卫生高质量的国家,所以移民西班牙再也不用担心食品安全了,下面我们给大家详细的介绍一下西班牙美食,再也不用担心的食品安全了。

   1.火腿(Jamón)
  在西班牙最出名的一道菜就是火腿,而最好、最贵的火腿当属伊比利亚火腿,这种类型的火腿是用来自伊比利亚特有的一种猪腌制而成的。
  在西班牙这种火腿的口感特别的赞,而由于它的口味、原材料和制作方法的特殊性(腌制时间很长),使它成为高级烹饪和美食的奢侈品。当然,西班牙的火腿有很多种,比如:杜洛克火腿(Jamón de cerdo Duroc)、穆尔西亚火腿(Jamón de chato murciano)、特雷韦莱斯火腿(Jamón de Trevélez)、特鲁埃尔火腿(Jamón de Teruel),价格不一样,口感也不一样,完全凭着大家的喜好去选择。
 
 
  2.海鲜饭(Paella)
  说到海鲜饭真的就是公说公有理婆说婆有理了,为什么这么说呢?海鲜饭(最正宗的海鲜饭也叫Paella Valenciana)起源于瓦伦西亚省的阿尔比费拉(Albufera),但是在西班牙的各个角落都说自己是最正宗的海鲜饭,于是瓦伦西亚的兄弟姐妹们就不同意了:“谁给你们的权力”。
  话说最近天狮集团组织3000人去了西班牙,还吃了海鲜饭,这条新闻在西班牙可是很火的,电视里也放着一帮厨师在给他们制作海鲜饭的场景。小编的西班牙朋友看了以后就急眼了,说海鲜饭里怎么能放红椒,还放青菜,这到底是什么?!所以现在小编来告诉大家最正宗的海鲜饭应该是怎么做的。
  首先必须是用木柴烧火制作海鲜饭,其次海鲜饭里面放的主要材料有鸡肉、兔肉、豆角、鸡肝(兔肝),当然还有瓦伦西亚特有的大米,吃起来更加的软糯香甜。
 
 
  3.土豆饼(Tortilla depatatas)
  别看这个土豆饼很简单,但却是西班牙的家常菜。有的土豆饼里面就只有鸡蛋和土豆,但是有的也会放一些火腿,味道也是非常的鲜美。如果真的有机会到西班牙,一定要去尝尝这道家常菜。
 

  4.辣味番茄酱拌炸土豆块(Patatasbravas)
  西班牙人真的是非常的爱喝酒,啤酒、红酒、香槟等等。而这道辣味番茄酱拌炸土豆块(Patatas bravas)其实是一道前菜,或者是下酒菜。如果你走在西班牙的街头突然有些饿了,又没有到饭点儿的时候,不妨点一道Patatas bravas,来解解馋。

 
  5.加利西亚章鱼土豆(Pulpo a lagallega)
  加利西亚章鱼土豆(Pulpo a la gallega)和小编之前介绍的辣味番茄酱拌炸土豆块(Patatas bravas)是一样的性质,都是前菜或者是下酒菜。将煮过的章鱼切块,撒上盐、辣椒粉和酱汁,虽然看起来很简单,但是真的非常的好吃,喜欢啤酒的朋友不妨试试喝着啤酒,吃着章鱼土豆,好好享受在西班牙美好的一天。


  6.安达卢西亚凉菜汤(GazpachoAndaluz)
  这道凉菜汤里的主料有西红柿、黄瓜、辣椒、洋葱、大蒜等,加上白葡萄酒、橄榄油、盐之类的佐料,一起放在榨汁机里打碎。喝的时候把切成块的法棍放进凉菜汤里就完美了,特别适合在夏天的时候享用!
 

  7.巧克力油条(churros con chocolate)
  在西班牙最受欢迎的甜点就应该是巧克力油条(churros con chocolate)了,这里的油条是用南瓜和的面,然后放进油锅里炸,之后撒上糖,沾着巧克力一起吃。一杯巧克力的价格大概在2欧左右,油条要看你要点多少,不过价格还算是实惠。
  在国内有很多这种巧克力油条的店,但是味道都不对,因为正宗的巧克力油条不跟冰淇淋一起吃,可能是巧克力油条也要走中国特色社会主义的路线吧。


  8.圣地亚哥蛋糕(Tarta de santiago)
  圣地亚哥蛋糕的历史可以追溯到中世纪。1577年,唐佩德罗-德-波托卡雷罗到圣地亚哥大学访问,人们把他带去的蛋糕称为“真正的蛋糕”,但是食谱并没有用纸记录下来。
  唯一有迹可循的食谱是在1838年,由路易斯·巴托洛梅德记录下来的。而且在2006年这个蛋糕也被西班牙列入了受保护的地理标志。
  在当年,你可以在圣地亚哥之路(Camino de Santiago)上的任何村庄和地区买到这个蛋糕。而现在这个蛋糕真的是无处不在,你去西班牙的大型超市或者蛋糕店都能够找得到,因为这个蛋糕俨然成为了圣地亚哥之路的特色,成为了西班牙的特色。


  9.桑格利亚(Sangría)
  之前小编介绍了小菜、主食、甜品,现在要为大家介绍的是一种西班牙独有的酒,名字叫桑格利亚(Sangría)。这种酒里面有红葡萄酒、切碎的水果粒,柠檬和柑橘等等,味道甘甜可口。根据欧盟的规定,桑格利亚只能在西班牙和葡萄牙生产。准备去西班牙的朋友不妨点一扎桑格利亚试试。

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